Lễ Phục sinh là một trong những ngày lễ rất quan trọng ở Đức, mang đến niềm vui và sự sum vầy cho các gia đình. Ngày lễ Phục sinh năm 2024 rơi vào ngày Chúa nhật 31/3. Lễ Phục sinh (Easter) được xem là một trong những ngày lễ quan trọng nhất trong năm của người theo Kitô giáo (Công giáo, Chính thống giáo, Tin lành, Anh giáo). Đây là ngày tưởng niệm sự kiện chịu chết và và phục sinh của Chúa Giêsu sau khi bị đóng đinh trên thập tự giá. Bên cạnh những hoạt động vui chơi giải trí, các món ăn truyền thống cũng góp phần tạo nên hương vị đặc biệt cho dịp lễ này. Cùng Todaii German tìm hiểu một số món ăn phổ biến tại Đức trong dịp lễ này nhé
1. Thịt cừu nướng (Lammbraten)
Thịt cừu nướng là món ăn truyền thống của Lễ Phục sinh ở nhiều quốc gia, trong đó có nước Đức. Đây là món ăn ngon và thịnh soạn, góp phần làm cho bữa ăn ngày lễ thêm trọn vẹn hơn.
2. Sốt xanh (Grüne Soße)
Sốt xanh là một món ăn truyền thống của Đức thường được phục vụ vào dịp lễ Phục sinh. Nó được làm từ các loại thảo mộc tươi như: Rau diếp, rau bina, mùi tây, củ cải… Món ăn này có nguồn gốc từ Frankfurt, Đức. Sốt xanh được coi là biểu tượng cho sự khởi đầu của mùa xuân. Màu xanh của các loại thảo mộc tượng trưng cho sự sống mới, và vị chua của giấm tượng trưng cho sự thanh lọc.
3. Bánh trứng (Eierlikörtorte)
Bánh trứng là món tráng miệng truyền thống gắn liền với truyền thống lễ Phục Sinh tại Đức và được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Món bánh này không chỉ mang hương vị thơm ngon mà còn ẩn chứa nhiều ý nghĩa đặc biệt: Trứng – nguyên liệu chính của bánh, tượng trưng cho sự khởi đầu mới, sự sinh sôi nảy nở và nguồn năng lượng dồi dào. Bánh thường được trang trí với màu vàng óng của lòng đỏ trứng, tượng trưng cho ánh nắng mặt trời, sự ấm áp và niềm vui.
4. Bánh Phục sinh (Osterbrot)
Đây là một món bánh ngọt truyền thống được thưởng thức trong dịp lễ Phục sinh ở nhiều quốc gia châu Âu, đặc biệt là Đức, Áo và Thụy Sĩ. Bánh có hình tròn – tượng trưng cho mặt trời, đại diện cho sự sống mới và sự tái sinh của Chúa Giêsu sau khi chịu chết. Chữ thập được trang trí trên bánh tượng trưng cho sự hy sinh của Chúa Giêsu. Món ăn này mang nhiều ý nghĩa đặc biệt, là biểu tượng của niềm vui, sự hy vọng và sự khởi đầu mới.
5. Trứng phục sinh (Ostereier)
Trứng phục sinh là những quả trứng đầy màu sắc xuất hiện vào dịp Lễ Phục Sinh trong Kitô giáo. Đây là một truyền thống lâu đời trong mùa Phục sinh. Trứng Phục sinh là biểu tượng cho sự khởi đầu, là khởi nguyên và hướng đến Thiên Chúa. Trứng còn là biểu tượng Phục sinh, hồi sinh. Nhìn chung, khi nhắc đến trứng Phục sinh, chúng ta có thể hiểu nó là biểu tượng của sự sống và sự bình an, của niềm tin và hy vọng của mỗi tín hữu Kitô giáo với Chúa Giêsu. Người ta tặng nhau những quả trứng Phục sinh là muốn gửi gắm cho nhau niềm vui và hy vọng về những điều mới, tốt đẹp hơn.
6. Bánh cừu (Osterlamm)
Bánh cừu là món ăn truyền thống không thể thiếu trong lễ Phục Sinh ở nhiều quốc gia, đặc biệt là ở các nước châu Âu. Nó không chỉ mang hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa đặc biệt: biểu tượng cho sự hy sinh cao cả của Chúa, tượng trưng cho sự thanh tẩy tội lỗi và sự khởi đầu mới. Ngoiad ra, bánh cừu trong lễ Phục Sinh còn tượng trưng cho sự sung túc, thịnh vượng và mùa màng bội thu. Người ta tin rằng ăn bánh cừu sẽ đếm đến nhiều may mắn và tài lộc cho gia đình trong năm mới.
7. Salad trứng (Eiersalat)
Salad trứng là món ăn truyền thống mang nhiều ý nghĩa đặc biệt trong dịp lễ Phục Sinh ở nhiều quốc gia, đặc biệt là Đức. Món ăn là biểu tượng cho sự sinh sôi nảy nở, niềm vui và hy vọng. Salad trứng cũng là món ăn đơn giản, dễ làm, thơm ngon và bổ dưỡng phù hợp với mọi lứa tuổi. Món ăn là cơ hội để các thành viên trong gia đình cùng nhau nấu nướng và quây quần bên nhau trong ngày lễ.
Hy vọng với các thông tin DTLINKS chia sẻ trên đây về các món ăn trong Lễ Phục sinh sẽ giúp bạn hiểu biết thêm về nước Đức cũng như văn hóa Đức. Thường xuyên theo dõi Todaii German để được cập nhật những thông tin, kiến thức thú vị về tiếng Đức và nước Đức nhé!
